3 claras em neve
6 colheres de sopa de stevita culinária
8 gotas de essência de baunilha
4 gotas de corante culinário (opcional)
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Coloque o Stevita Culinária e a baunilha aos poucos, batendo sempre, até virar um suspiro firme. Coloque num saco de confeitar ou um saquinho plástico com a ponta cortada e faça suspiros pequenos numa assadeira forrada com papel manteiga.
Asse em forno baixo (180ºC) até dourar levemente.
Rendimento: +- 100 unidades
Calorias: 1,55Kcal/ unidade
OBS: Querendo colorir os suspiros é só acrescentar quatro gotas de corante culinário enquanto estiver batendo o suspiro.