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Torta Integral de Abacaxi – sem leite e sem ovos

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3 xíc. de chá de farinha de trigo integral fino

2 xic. de chá de açúcar mascavo ou melado

2 copos de suco de abacaxi com pouca água

1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó

6 a 7 rodelas de abacaxi

Passas pretas a vontade

2 colheres de sp. de aveia grossa

 

Misture os três primeiros ingredientes e bata na batedeira. Acrescente o fermento e as passas misturando levemente. Colocar em forma de fundo falso, untada e pulverizada com um pouco de farinha e açúcar mascavo e forrada com as 6 a 7 rodelas de abacaxi formando uma flor. Espalhar a aveia grossa e em seguida a massa. Assar em forno quente por 10 minutos e por mais 25 minutos em forno baixo. Ao sair do forno aguardar amornar e abrir a forma de fundo falso virando a torta em um prato deixando a parte com as rodelas de abacaxi carameladas para cima.

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Máscara de linhaça – Para uma pele jovem e luminosa

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Máscaras caseiras geralmente são supereconômicas, naturais e fáceis de fazer. Pensando em um ótimo tratamento para o rejuvenescimento da pele, nós trouxemos uma receita maravilhosa com ingredientes de fácil acesso, como a linhaça. Além disso, o tratamento promete proteger e reparar alguns danos causados na pele.

A linhaça é um vegetal com altíssimo teor de ômega 3, que é importantíssimo para a saúde do corpo.

Quer mais?

1- Contém grandes quantidades de mucilagem, uma fibra riquíssima em propriedades.

2- É composta por pectina, que ajuda a suavizar a pele.

3- Tem a semente formada por componentes antibacterianos, além de zinco, um ótimo protetor para a pele.

Ou seja, vale a pena tirar proveito dos benefícios desse vegetal, que deixa a pele macia e aveludada.

Na verdade, a linhaça cuida para que a pele não fique ressecada – o que pode ocorrer na velhice -, eliminando o efeito opaco e nos dando uma cor mais “viva”.

Veja outros benefícios:

– Previne o câncer, já que tem propriedades antioxidantes que combatem o acúmulo de radicais livres.

– Protege a pele contra os raios solares e repara danos causados por eles.

– Combate espinhas, irritação e outras inflamações da pele, já que tem propriedades anti-inflamatórias e ácidos graxos ômega 3, que aumentam a velocidade de cicatrização.

– Hidrata a pele

Gostou?

O melhor de tudo é que a máscara é totalmente natural.

Antes de comprar sua linhaça, certifique-se de que são sementes inteiras, pois em pó (na forma de farinha) não serve.

Mantenha as sementes num recipiente limpo, seco e bem fechado.
INGREDIENTES

1/3 de xícara de água fervente

1 colher (sopa) de semente de linhaça

MODO DE PREPARO

Pela manhã, coloque a água numa tigela e, em seguida, acrescente as sementes.

Feito isso, misture bem e cubra com um pano ou guardanapo.

À noite, peneire a mistura e aplique sobre o rosto com a ajuda de um algodão.

Observação: A textura viscosa é absolutamente normal, porque a linhaça libera fibras solúveis.

Repita a aplicação cinco vezes seguidas, uma vez que a máscara seca rápido.

Ou seja, sentiu que secou, aplica de novo.

É importante que você não fale, nem ria durante o tratamento.

Após 20 minutos, retire o produto com água à temperatura ambiente e aplique seu hidratante de costume.

Faça isso durante 12 dias consecutivos e verá a grande diferença.

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Pãozinho rápido com trigo sarraceno

1 xícara de farinha de trigo sarraceno

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá rasas de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de manteiga ou gordura de coco ou 1/3 de xícara de óleo

2/3 de copo de água ou leite sem lactose

2 ovos

Sementes de sua preferência para decorar (opcional)

 

Misturar os ingredientes secos. Adicionar a manteiga ou óleo, a água e a gema, amassando bem. Bata as claras em neve e acrescente à massa. Unte uma forma de pão ou forma para pequenos pães e coloque a massa . Asse em forno quente por 40 minutos, ou até que fiquem  dourados.

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Biscoitos de Castanha do Pará com Trigo Sarraceno – Sem Glúten

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Essa receita foi pensada para aproveitar a polpa de castanha do Pará, obtida a partir do leite caseiro de castanhas, e misturada à farinha de trigo sarraceno, uma farinha sem glúten e ótima para fazer biscoitos.  Ficam ótimos purinhos ou com geleia!

INGREDIENTES

100g de polpa de castanhas do pará (veja receita)
100g de creme vegetal
100g de trigo sarraceno
100g de amido de milho
100g de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó

PREPARO
1. Bata o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente até misturá-los bem.
2. Adicione a polpa de castanhas e misture bem.
3. Aos poucos, adicione o trigo sarraceno, o amido de milho e a canela. A massa deverá ficar com uma textura firme, arenosa, desgrudando-se do recipiente. Se a massa estiver muito mole e grudenta, adicionar mais farinha.
4. Enrole a massa em papel manteiga em formato de rolo e leve ao refrigerador por 2 horas. (se você quiser fazer biscoitos pequenos (2×2 cm) seja necessário fazer 2 rolos de massa para depois cortar biscoitos menores).
5. Retire a massa do refrigerador, corte fatias de 0,5 cm e vá colocando as fatias de massa em uma forma grande forrada com papel manteiga. Deixe um pouco de espaço entre cada biscoito. (eles crescerão muito pouco).
6. Asse em forno baixo por 15 minutos ou até as bordas dos biscoitos estarem douradas. Deixe-os esfriar, retire-os do papel manteiga e guarde-os em um pote bem vedado. Os biscoitos ficarão crocantes por pelo menos 7 dias.

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Bolo de laranja sem glúten e sem lactose

Bolo de laranja sem glúten

1 laranja inteira (tirar as sementes e a parte branca)

Raspas de uma laranja para decorar

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar demerara ou cristal

1 xícara de farinha de arroz

1 xícara de farinha de soja tostada, ou fécula de batata ou mix de farinha sem glúten pronta)

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

 

Pré aquecer o forno a 180ºC. Bata no liquidificador os ingredientes, menos as farinhas e o fermento, até ficar homogêneo.

Em uma tigela misturar aos poucos as farinhas e o que foi batido no liquidificador. Asse por 30 minutos na temperatura média até dourar.

Depois de desenformar, polvilhe canela, açúcar e as raspinhas da laranja por cima.

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LIMPANDO A CASA NATURALMENTE

Todo mundo precisa limpar a casa. E a gente tem sido convencido de que precisa de um produto químico para cada pedaço dela: um pro fogão, um pro chão, um pros rejuntes da parede, um pra móveis, um pro vaso, etc. Um dos problemas desses inúmeros produtos é a química com a qual eles são feitos. A maioria usa detergentes sintéticos, derivados do petróleo, que acabam não sendo biodegradáveis e gerando problemas quando eles vão pelo ralo até rios e mares (lembra daquelas imagens assustadoras do Rio Tietê cheio de espuma?). Além disso, a gente acaba comprando muitas embalagens “precisando” de muitos produtos diferentes. Mais embalagens = mais lixo.

Pra resolver isso, vamos simplificar: você só precisa de três coisas pra limpar a casa > sabão de coco em barra, bicarbonato de sódio e vinagre. Sério. Menos embalagens (inclusive o bicarbonato pode ser comprado a granel em muitos lugares) e menos química nociva pro meio ambiente e pra você, que tem alergias e não sabe de onde elas vem. Além de gastar muito menos dinheiro com produtos de limpeza, claro (no final do post tem os meus cálculos!).

Limpando a cozinha
1. Para lavar a louça, use uma bucha vegetal ou uma escova com cerdas vegetais (que é mais difícil de encontrar aqui no Brasil) ao invés das esponjas convencionais (elas são de plástico e não são recicláveis).

2. No lugar dos detergentes, escolha um sabão de coco em barra confiável. Olhe nos ingredientes: deve ter óleo de coco e não deve ter vários nomes que você não sabe o que significam.

3. Para limpar o fogão, polvilhe bicarbonato de sódio e depois dê sprays de vinagre. Eles vão reagir e ajudar a tirar as sujeiras grudadas. Espere uns 5min e limpe com um pano úmido.

Lavando a roupa
4. Você pode fazer seu próprio sabão em pó para roupas. Basta ralar e depois bater no liquidificador (ou processador de alimentos) até virar um pó, 1 barra de sabão de coco. Depois, misture com a mesma medida (se a barra tiver 100g, serão 100g) de bicarbonato de sódio. Use mais ou menos a mesma quantidade do sabão normal na máquina de lavar. Tem algumas outras receitas com outras coisas que deixam a mistura mais potente, mas ainda não testei.

5. No lugar do amaciante, use a mesma medida de vinagre de álcool. Se quiser deixar sua roupa com cheirinho, você pode colocar gotas de óleo essencial junto com o vinagre. O óleo de lavanda é ótimo.

Limpando superfícies
6. Para desinfetar coisas em geral, use vinagre de álcool. Se você não gosta do cheiro do vinagre, pode fazeressa receita com cascas de limão. Dá pra deixar outras coisas como alecrim e lavanda submersos no vinagre pra dar cheirinho.

7. Para limpar o chão, use vinagre diluído em água. Também dá pra colocar umas 5 gotas de óleo essencial para dar cheirinho. Usei o de capim limão e recomendo o de alecrim e lavanda também.

Limpando o banheiro
8. Pra limpar o vaso, jogue bicarbonato dentro do vaso de modo que ele fique “grudado” nas paredes. Depois jogue vinagre pra eles reagirem. Limpe dentro com a escova.

9. Para limpar dentro do box, onde geralmente ficam muitas coisas grudadas, dê vários sprays de vinagre por todas as paredes. Depois, coloque bicarbonato de sódio numa esponja ou escova e esfregue bem. Eles vão reagir, vai soltar mais fácil a sujeira.

Antes, eu gastava cerca de R$40 por mês com sabão em pó, amaciante, limpa vidros, limpa fogão, água sanitária, limpador potente com cloro, detergente, desinfetante, vanish etc.

Por mês, eu gasto agora cerca de 2L de vinagre de álcool, uns 300g de bicarbonato de sódio e duas barras de sabão de coco. Isso dá, em reais: R$3 do vinagre + R$3 do bicarbonato (depende da loja e da região) + R$6 do sabão de coco. No total: R$12 em produtos de limpeza por mês. Minha casa continua limpa, cheirosa, não agrido o meio ambiente, produzo menos embalagens, gasto menos dinheiro e irrito menos minha pele e meu nariz sem tanta química em casa.

 

*Este texto foi originalmente escrito pela autora do blog Um Ano Sem Lixo, Cristal Muniz, exclusivamente para seu site. Para mais informações, visite sua página