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Cuscuz de tapioca com calda de damasco

Cuscus de tapioca com leite de coco e calda de damasco

Cuscuz de tapioca

3 xícaras de leite sem lactose

2 xícaras de leite de coco

500g de tapioca

1 xícara de açúcar demerara

1 pitada de sal

Coco natural ou reidratado para salpicar por cima (opcional)

Modo de fazer:

Aqueça o leite e o leite de coco até o ponto de fervura. Em uma tigela funda, acrescente os leites, a tapioca, o açúcar e o sal. Misture bem, coloque em uma forma para bolo ou pudim e deixe repousar por 30 minutos até que a tapioca absorva todo o líquido. Desenforme e sirva com coco ralado natural por cima ou com uma calda de sua preferência.

Calda de damasco:

150g de damasco

2 xícaras de água

1 colher de sopa de açúcar demerara ou adoçante culinário

1/2 colher de sopa rasa de maizena

Modo de fazer:

Aquecer todos os ingredientes em uma panela até que forme uma calda.

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Docinho haribol – vegano

Jpeg

500g de farinha de amendoim ou de castanha do Pará

200g de aveia fina

400g de uva passa preta

Óleo de linhaça ou outro de sua preferência

Semente de gergelim

Açúcar mascavo a gosto

 

Bata a uva passa no liquidificador ou processador até formar uma pasta consistente. Reserve.

Em uma tigela, misture a farinha de amendoim ou de castanha com a aveia fina e a massa de uva passa. Use o óleo para dar liga, o quanto for necessário para que os ingredientes se misturem e formem uma massa moldável. Use o açúcar mascavo para acertar o doce, quanto mais uva passa menos açúcar irá precisar. Quanto menos, melhor!

Molde às bolinhas e passe no gergelim.

Está pronto e delicioso!

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Deixe a pele do rosto livre de problemas

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Espinhas e herpes

Você acordou animada com a festa que terá mais tarde. Mas olhou no espelho e lá estava aquela bolinha vermelha, que ainda tende a crescer.

O que não fazer? “Nunca esprema, pois aumentará a inflamação”, adverte Lucienne de Souza, cosmetóloga do Spa da pele.

Soluções para espinhas

Para reduzir o inchaço, compre extrato de própolis (à venda em casas de produtos naturais), molhe upedaço de algodão nele e aplique na espinha. “Faça uma camada bem fina com o produto. Retire com água assim que secar”, ensina Lucienne. Enquanto a região permanecer molhada, a própolis estará agindo”. Repita a operação quantas vezes achar necessário, até obter resultado satisfatório.

Soluções para herpes

A ação anti-inflamatória da própolis é tão poderosa que ameniza, inclusive, os sintomas da herpes labial, como a vemelhidão. porém, o produto não cura as causas do problema que, em geral, estão relacionadas à baixa imunidade. Então, procure um médico. “Para evitar e amenizar o quadro, invista numa boa alimentação e equilíbrio emocional”, diz a dermatologista Karen Lutfi.

Queimaduras leves

Com chapinha

Se você encostou rapidamente a peça quente na pele e não ficou com o uma queimadura profunda, a solução está na sua cozinha. Quebre um ovo e separe a clara da gema. “Em seguida, aplique uma quantidade de clara suficiente para cobrir a região que sofreu a queimadura”, orienta Lucienne. Espere alguns minutos. Assim que a clara secar, lave a região. Se o machucado continuar ardendo, repita o processo.

Por que funciona? “Por ser rica numa substância chamada albumina, a clara do ovo consegue restaurar a pele, acalmá-la e evitar a formação de bolhas”, garante ela.

Na depilação do buço

Neste caso, tudo depende do tipo de queimadura. Se foi resultado da alta temperatura da cera, repita imediatamente o processo feito no acidente causado com chapinha. A cera arrancou uma parte da pele e causou uma mancha na região? o cuidado deve ser maior. “Diante desse quadro, espere a pele se recuperar para aplicar um produto capaz de tirar o pigmento da região”, diz Lucienne. Opte por cremes que reduzem a formação da melanina e devolvem à pele a cor normal. Escolha entre os que têm os ativos belides, azeloglicina ou embilica na formulação.

Deixe a pele do rosto livre de problemas

Não resistiu e espremeu? Aplique própolis na região para evitar manchas

Cravos

Fuja deles!

A limpeza de pele sempre é a melhor saída para acabar com os cravos. Mas você tem outras duas ótimas opções para amenizar os incômodos pontinhos pretos sem sair de casa. “Uma é lavar o rosto de manhã e  noite com sabonete à base de enxofre e ácido salicílico”, sugere a dermatologista Karen lutfi. Outra saída: fazer máscara (receita abaixo) de argila em pó e alpiste moído (sim, aquele usado para alimentar pássaros). “A combinação faz uma microesfoliação na pele, removendo cravos maiores”, garante Lucienne.

A receita

Misture 2 colheres (chá) de argila com; 1 colher (café) de alpiste. Adicione pouca água até formar pasta. Aplique no rosto limpo e só retire quando ela secar. “Enquanto remove o produto com água, faça pequenos movimentos circulares”, ensina a cosmetóloga. depois, use seu hidratante facial de costume. Faça isso uma vez por semana.

Dica: se você tem a pele manchada, escolha argila branca. Para poros dilatados, vá de argila verde.

Quer apenas prevenir? Mesmo que não tenha cravos, aplique toda semana a máscara com argila, mas sem utilizar o alpiste.

Manchinhas

Espinha

Não resistiu e espremeu? “Aplique própolis na região. Porém, desta vez, com água gelada, que tira o inchaço”, explica Lucienne. Você deve embeber a gaze na solução de própolis e enrolar o tecido em uma pedra de gelo. segure-o na espinha por alguns minutos até sentir que ela começou a desinchar. Agora, se a espinha secou e mancha não foi embora, aposte em cosméticos com poder cicatrizante. Ou seja, com a substância retinoide na fórmula. E não se esqueça do protetor solar para não piorar a mancha!

Tintura

Coloriu os fios, lavou a cabeça e uma linha escura insiste em tingir testa e orelhas? A solução: aplique o creme de cabelo que costuma usar na região. Por cima, passe algodão embebido em vinagre até a mancha desbotar rapidamente. Para finalizar, limpe a área com água.

Picada de inseto

Assim que perceber a mordida do mosquito, passe algodão embebido em própolis para acabar com a coceira e o inchaço. se a mancha permanecer, esfregue suavemente na picada a argila utilizada para eliminar os cravos. “Ela acelera a circulação sanguínea da região, eliminando a mancha com rapidez”, garante a cosmetóloga.

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Pão com sementes – sem glúten

Pão com sementes glúten-free
  • Calorias: 77 por porção
  • Categoria: Pão
  • Dificuldade: Médio
  • Rendimento: 2 pães
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Acompanhamento

Ingredientes

· 3 ovos em temperatura ambiente (orgânicos, se possível)
· 1 xíc. (chá) de leite de amêndoa ou arroz (ou água)
· 1/4 de xíc. (chá) de óleo de girassol (ou azeite extravirgem)
· 1 xíc. (chá) de farinha de arroz
· 1/3 de xíc. (chá) de farinha de milho (ou fubá)
· 1/3 de xíc. (chá) de polvilho doce (ou goma de tapioca)
· 1/3 de xíc. (chá) de fécula de batata (ou farinha de grão-de-bico ou farinha de quinua)
· 1 col. (chá) de sal marinho
· 1 col. (sopa) rasa de açúcar demerara
· 1 col. (sopa) de fermento seco para pão (ou 1 envelope de 10 g)
· Nozes e castanhas picadas e sementes (girassol e abóbora) para polvilhar

Modo de fazer

No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Bata tudo por cerca de 1 minuto até formar uma massa lisa e bem líquida. Divida em duas fôrmas para bolo inglês antiaderentes (ou untadas), preenchendo-as só até a metade. Polvilhe com nozes, castanhas e sementes e deixe crescer em um local seco e quente até a massa dobrar de volume. Preaqueça o forno a 180 ºC e, quando colocar os pães, aumente para 220 ºC. Asse por cerca de 15 minutos ou até que os pães fiquem dourados. Espere amornar e desenforme.

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Pudim celestial de manga

Receita de pudim de manga com macã

  • Três mangas maduras
  • Dois limões
  • 2maçãs picadinhas e sem casca
  • Creme de leite de soja ou sem lactose
  • Semente de papoula chia ou outra de sua preferência

Bater no liquidificador três mangas picadas com o suco dos dois limões. Colocar em um pirex e misturar as maçãs picadas sem casca. Misturar bem. Por cima colocar creme de leite a seu gosto e salpicar sementes de papoula ou outra de sua preferência. Servir geladinho!

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Mote con huesillos

mote-huesillos

  • 1/4 de kilo de pêssegos
  • 1 xícara de azúcar
  • 1 pedaço de rapadura
  • 1/4 kilo de trigo em grão
  • Canela

Deixar os pêssegos de molho em 1 litro d’água durante uma noite. Colocar os pêssegos e a água do molho e levar ao fogo até levantar fervura. Adicionar a canela, o açúcar e a rapadura mexendo com atenção até que a rapadura se dissolva completamente. Quando os pêssegos flutuarem na água, é hora de retira-los e deixa-los esfriando em outro recipiente. Prove a calda, se estiver muito doce acrescente água e se estiver sem gosto acrescente açúcar. Para cozinhar o trigo em grão coloque-o em uma panela, cubra-o com água quente e leve-o ao fogo. Depois de levantar fervura cozinhar por mais 2 ou 3 minutos. Escorra a água.

A graça desta bebida tradicional chilena é servi-la bem gelada. Por isso é importante que a calda, os pêssegos e o trigo estejam resfriados na hora da montagem. Em um copo grande de meio litro coloque primeiro o trigo cozido, depois a calda e por último o pêssego. É maravilhoso para os dias de calor!!