2 xícaras de chá de cenoura ralada crua
2 xícaras de chá de farinha integral fina
2 xícaras de chá de farinha integral grossa
2 ovos
1 xícara de chá de mel
1 xícara de chá ( não muito cheia) de manteiga derretida
1colher de chá de canela em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
½ xícara de chá de suco de limão
1 xícara de castanha do para picada
Misture todos os ingredientes até obter uma massa bem homogênea. Unte uma forma e polvilhe com um pouco de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno quente até que, colocando um palito, ele saia limpo. Pode colocar castanha do para por cima antes de assar.