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Coração feliz vive mais

Cientistas da Universidade de Maryland, nos EUA, constataram que o bom humor é um bálsamo para o coração. Combinando isso a uma boa alimentação, a parceria se torna perfeita. Uma dieta rica em peixes, frutas, verduras, azeite de oliva podem fazer muito bem ao coração. Os cientistas estão descobrindo que alguns alimentos apelidados de “funcionais” podem prevenir e tratar diversas doenças, incluindo males cardíacos.

Alguns deles:

Alho

Além de dar uma força para reduzir a pressão arterial e as taxas de LDL não deixa que essa molécula gordurosa se prenda as paredes das artérias o ideal é de até três dentes crus por dia.

Cebola

Meia cebola crua por dia ajuda a bloquear a formação de placas.

Laranja, morango e goiaba

São frutas que possuem vitamina C, um poderoso antioxidante que também combate às placas de gordura.

Tomate

Está cheio de licopeno, pigmento vermelho, outro potente antioxidante, também presente na goiaba e na melancia.

Feijão, banana e couve

Fontes de vitamina do complexo B. Ajudam no controle das taxas de homoasteína no sangue, o aminoácido que pode entupir as artérias.

Chocolate

Os flavonóides presentes nestas guloseimas reduzem o LDL e podem impedir a arteriosclerose mas, é claro, a delícia deve ser consumida com moderação.

Fibras

Colaboram para eliminar substâncias tóxicas como o colesterol.

Além disso, não deixe de procurar sempre seu médico pra manter o coração feliz!

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A alimentação do bebê

Está na hora do bebê entrar no delicioso universo dos sabores, e é também a hora das crianças adquirirem bons hábitos alimentares. Vamos montar um cardápio bem variado, assim, no futuro, ele não vai estranhar se deparar com carnes, legumes ou verduras.

Aqui vão algumas dicas:

  • Tudo deve ser feito bem devagar. A ordem é começar com sucos, depois oferecer papinhas de frutas, e em seguida introduzir as refeições salgadas;
  • Introduzir dieta salgada após o sexto mês. Se o bebê não mama no peito, a dieta pode ser apresentada a partir do quarto mês;
  • As frutas são gostosas e nutritivas, e não há nenhuma restrição. Elas podem ser dadas à criança amassadas ou raspadas;
  • As frutas (laranja, limão, goiaba, caju, mamão, manga, maça e acerola) não podem faltar no pratinho do bebê. Elas previnem gripe e infecções;
  • Afaste seu filho das alergias. Não inclua nas refeições dele, pelo menos até o primeiro ano: peixes, mariscos, carne de porco, clara de ovo;
  • O chá, principalmente quando adoçado, pode comprometer o apetite do bebê para o leite. Evite oferecer chá preto e chá mate, pois interferem na absorção do ferro;
  • Acrescente uma colher de chá de manteiga ou óleo vegetal no preparo da papinha. Elas são fontes de gordura essencial para o desenvolvimento do cérebro;
  • O chocolate e as bebidas achocolatadas não devem ser oferecidos nesta fase. Além do risco de alergia, eles interferem na absorção de minerais.
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Os temperos que combinam com a soja

Canela

Usada em sobremesas feitas com leite de soja: pudim, curau e arroz-doce. Isso disfarça a diferença em relação ao leite de vaca.

Limão

Espreme-lo em refogados de carne de soja garante um gosto parecido com o do quibe. Já as raspas dão sabor a bolos feitos com farinhas.

Cebolinha, orégano e salsinha

Ervas frescas são bem-vindas quando se usa o grão de soja em saladas.