Paçoca caseira

INGREDIENTES

PAÇOCA SOLTINHA

• 1/4 xícara de farinha de mandioca torrada
• 1 1/2 xícara de amendoim torrado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo

PAÇOCA ENROLADA

• 1 1/2 xícara de amendoim torrado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de farinha de mandioca torrada

MODO DE PREPARO

PARA FAZER A PAÇOCA SOLTINHA:

1. Coloque a farinha de mandioca para torrar em uma frigideira até ficar douradinha.
2. Enquanto isso, torre o amendoim no forno médio por 15 minutos. Descasque-o.
3. Leve o amendoim ao processador junto com o açúcar mascavo e bata.
4. Adicione a farinha de mandioca torrada para dar crocância à mistura e processe mais.

PARA PREPARAR A PAÇOCA ENROLADA:

1. Coloque o amendoim torrado e ainda quente no processador.
2. Adicione 1/2 xícara de açúcar mascavo e bata até virar uma pasta homogênea.