Alimentos dietéticos proporcionam um paladar doce, com pouquísimas calorias. Em qantidades normais, não têm contra-indicações.
– Pessoas em dieta e diabéticos devem observar os limites diários de consumo.
– Ao comprar um produto dietético, é fundamental verificar se ele contem informações sobre o número de calorias, ingredientes, etc.
– Nas embalagens deve constar o registro no Ministério da Saúde.
– Quando consumir dietéticos, procure produtos de boa qualidade. Alguns fabricantes não obdecem a legisação, colocando em risco especialmente os consmidores diabéticos.
– Mesmo sendo diabéticos, alguns produtos, como chocolate, são bastante calóricos. Por isso, antes de cometer extravagâncias, repare na quantidade de calorias do alimento.
– Na culinária, o açúcar dietético deve ser empegado com cuidado, já que seu sabor é muito concentrado. Já existem no mercado açúcares dietéticos que respeitam as mesmas medidas do açúcar tradicional.
– Diabéticos devem evitar prodtos que mesmo classificados como diatéticos, contém açúcar comum. Apenas sua quantidade pe menor que a de similares não dietéticos.