1 xícara de farinha de trigo sarraceno
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá rasas de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de manteiga ou gordura de coco ou 1/3 de xícara de óleo
2/3 de copo de água ou leite sem lactose
2 ovos
Sementes de sua preferência para decorar (opcional)
Misturar os ingredientes secos. Adicionar a manteiga ou óleo, a água e a gema, amassando bem. Bata as claras em neve e acrescente à massa. Unte uma forma de pão ou forma para pequenos pães e coloque a massa . Asse em forno quente por 40 minutos, ou até que fiquem dourados.