1 xíc. de hortelã
1 xíc. de água para o chá
2 xícs. de açúcar demerara ou cristal
½ xic. de óleo
3 maçãs
3 ovos
3 xícs. de trigo branco
2 colheres de sp. de germe de trigo
1colher de sp. de aveia grossa
2 colheres de sp. de hortelã picada
1 colher de sopa rasa de Royal
Fazer um chá bem forte com a hortelã e a aguá.Bater no liquidificador o chá com as folhas,o açúcar,o óleo,as maçãs sem casca e os ovos.Despejar esta mistura em uma tigela e misturar a farinha de trigo,a aveia, o germe de trigo,as cascas das maçãs picadas,a hortelã picada e o fermento.Misturar bem.
Colocar essa massa em uma assadeira untada e enfarinhada e assar em forno médio preaquecido, por 30 a 35 minutos.