Esta panqueca de cacau contém altas doses de proteína, sendo uma ótima opção pra quem começar o dia com tudo!
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 2 claras
- 2 colher (sopa) de whey protein de baunilha ou proteína de arroz sabor baunilha
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de linhaça e chia moídas
- 1 colher (café / rasa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (café / rasa) de óleo de coco para fritar
- 1 colher (sopa) de mel ou açúcar de coco
- 1 colher (sobremesa) de nibs de cacau
Como fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do nibs de cacau. Aqueça uma frigideira anti-aderente larga no fogo médio, unte-a com óleo de coco e quando ele estiver derretido, espalhe-o pela frigideira e despeje a massa. Doure dos dois lados. Quando estiver pronta, coloque os nibs de cacau e peneire um pouquinho de cacau em pó por cima.
Receita de Alessandra Luglio, nutricionista e especialista em gastronomia saudável.