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Sobremesa de batata doce

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Cozinhar uma quantia de batata doce. Tirar da casca e acrescentar:

1 ou duas colheres de manteiga

Açúcar demerara a gosto

1 ou 2 gemas dependendo da quantia de massa da batata doce

Leite sem lactose para dar ponto de creme firme

 

Colocar para assar na casca ou em um pirex ou em porções individuais e polvilhar canela e açúcar por cima.

Assar por 30 minutos em forno médio (180ºC) até que fique cascudinha  em cima e molinha por dentro. Uma delícia!