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Pudim de Chia

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150ml de leite vegetal de sua preferência (aveia, amêndoas, arroz, castanha do Pará),aqui foi usado o de aveia.

2 colheres de sopa de semente de chia

2 colheres de sopa de leite de coco (opcional)

1 colher de sopa de açúcar demerara

Manga

Morango

Granola

Misturar o leite, a semente de chia, o leite de coco, o açúcar e bater rapidamente no liquidificador. Colocar em um recipiente de vidro com tampa e deixar pousar na geladeira.

No dia seguinte, poderá montar seu pudim colocando primeiramente o gel de chia, em seguida uma camada de creme de manga, morangos em pedaços e granola salpicada por cima.

Poderá usar as frutas que desejar em creme ou em pedaços.

Esse pudim poderá ser feito com sucos naturais como: laranja,uva e até um chá de hortelã ou chá verde se preferir!

 

Leite de Aveia:

1 litro de água

2 xícaras de aveia grossa

Misturar bem. Deixar de molho por meia hora e bater por cinco minutos no liquidificador. Coar e está pronto! Se quiser o leite mais cremoso acrescentar mais aveia.

Pode colocar uma pitada de açúcar, uma pitada de sal e uma pitada de baunilha se desejar!