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Docinho haribol – vegano

Jpeg

500g de farinha de amendoim ou de castanha do Pará

200g de aveia fina

400g de uva passa preta

Óleo de linhaça ou outro de sua preferência

Semente de gergelim

Açúcar mascavo a gosto

 

Bata a uva passa no liquidificador ou processador até formar uma pasta consistente. Reserve.

Em uma tigela, misture a farinha de amendoim ou de castanha com a aveia fina e a massa de uva passa. Use o óleo para dar liga, o quanto for necessário para que os ingredientes se misturem e formem uma massa moldável. Use o açúcar mascavo para acertar o doce, quanto mais uva passa menos açúcar irá precisar. Quanto menos, melhor!

Molde às bolinhas e passe no gergelim.

Está pronto e delicioso!