2 xícaras de arroz integral cozido
2 xícaras de cenoura ralada fininha
½ xícara de azeitona picada
½ xícara de cebolinha verde picadinha
½ xícara de semente de girassol
½ xícara de pimentão picadinho
2 a 3 colheres de trigo branco para dar liga
2 colheres de óleo
Sal
1 colher de shoyu
Uma pitadinha de cominho moído
Misturar todos os ingredientes e colocar um pouquinho de água, mexer bem e adicionar o trigo branco aos poucos até sentir que deu liga para formar os bolinhos. Se necessário adicionar mais uma colher de óleo para melhorar a liga . Colocar os bolinhos em um pirex untado e levar para assar em forno médio por 35 a 40 minutos.